DAS IST EIN REZEPT FÜR EINEN SCHNELLEN JAPANISCHEN GURKENSALAT.
ER EIGNET SICH ALS VORSPEISE ODER ALS BEILAGE ZUM HAUPTGANG SEHR GUT.
DU BRAUCHST:
1 GROSSE GURKE
2 ZEHEN KNOBLAUCH
2 STANGEN FRÜHLINGSZWIEBELN
1 EL SOJASAUCE
2 EL REISESSIG
1 EL ZUCKER
1 TL CHILIFLOCKEN
1 EL SESAM
2 TL SESAMÖL
SO BEREITEST DU DEN GURKENSALAT VOR:
1. GURKE WASCHEN, HALBIEREN UND IN SCHEIBEN SCHNEIDEN.
2. SESAMKÖRNER OHNE ÖL ANRÖSTEN UND ABKÜHLEN LASSEN.
3. FÜR DAS DRESSING DIE FRÜHLINGSZWIEBELN KLEIN SCHNEIDEN, DEN KNOBLAUCH SCHÄLEN UND FEIN HACKEN. IN EINER SCHALE DIE FRÜHLINGSZWIEBELN, DEN KNOBLAUCH, SOJASAUCE, REISESSIG, ZUCKER, CHILIFLOCKEN UND SESAMÖL MITEINANDER VERMISCHEN.
4. DAS DRESSING ÜBER DIE GURKEN GEBEN, ALLES VERMENGEN UND ZUM SCHLUSS SESAMKÖRNER DARÜBER STREUEN.
