SCHWARZES SESAMÖL SPIELT EINE WICHTIGE ROLLE IN DER JAPANISCHEN KÜCHE UND WIRD FÜR VERSCHIEDENE GERICHTE VERWENDET. HIER SIND EINIGE TYPISCHE ANWENDUNGEN:

DRESSINGS UND SAUCEN: SCHWARZES SESAMÖL WIRD OFT IN DRESSINGS FÜR SALATE UND GEMÜSE VERWENDET. ES VERLEIHT DEN DRESSINGS EINEN INTENSIVEN, NUSSIGEN GESCHMACK UND EINE DUNKLE FARBE. ES KANN AUCH IN SAUCEN WIE TERIYAKI-SAUCE UND PONZU-SAUCE VERWENDET WERDEN, UM IHNEN EINEN ZUSÄTZLICHEN GESCHMACKSKICK ZU VERLEIHEN.

NUDELGERICHTE: IN DER JAPANISCHEN KÜCHE WERDEN SCHWARZE SESAMÖLSAUCE ODER SCHWARZE SESAM-PASTE HÄUFIG FÜR NUDELGERICHTE WIE SOBA-NUDELN ODER UDON-NUDELN VERWENDET. DAS ÖL ODER DIE PASTE WERDEN MIT ANDEREN ZUTATEN WIE SOJASAUCE, MIRIN UND DASHI KOMBINIERT, UM DIE GEWÜNSCHTE GESCHMACKSRICHTUNG ZU ERZEUGEN.

MARINADEN UND GEWÜRZMISCHUNGEN: SCHWARZES SESAMÖL KANN AUCH IN MARINADEN FÜR FLEISCH ODER FISCH VERWENDET WERDEN, UM IHNEN EINEN REICHEN, NUSSIGEN GESCHMACK ZU VERLEIHEN. ES WIRD AUCH IN GEWÜRZMISCHUNGEN UND RUBS FÜR GEGRILLTE ODER GEBRATENE GERICHTE VERWENDET.

DESSERTS UND GEBÄCK: SCHWARZES SESAMÖL FINDET AUCH VERWENDUNG IN JAPANISCHEN DESSERTS UND GEBÄCK. ES WIRD OFT ZU SÜSSEN TEIGEN, MOCHI (KLEBRIGER REISKUCHEN) UND EISCREME HINZUGEFÜGT, UM DEN GESCHMACK ZU BEREICHERN UND EINE BESONDERE NOTE ZU VERLEIHEN.

MIT SEINEM INTENSIVEN GESCHMACK UND DER DUNKLEN FARBE IST SCHWARZES SESAMÖL EIN BELIEBTES GEWÜRZ IN DER JAPANISCHEN KÜCHE. ES VERLEIHT DEN GERICHTEN EINEN EINZIGARTIGEN GESCHMACK UND TRÄGT ZUR VIELFALT DER AROMEN IN DER JAPANISCHEN KÜCHE BEI.

NÄHRWERTE PRO 100 ML
BRENNWERT: 3447 KJ/ 824 KCAL
FETT: 82,4 G
DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 14,6 G
KOHLLENHYDRATE: <0,1 G
DAVON ZUCKER: 0 G
EIWEIß: <0,1 G
SALZ: 0 G
ZUTATEN: SCHWARZE SESAMSAMEN